Dextrina e amidos modificados

Esta classificação abrange dextrina e outros amidos e féculas que foram modificados quimicamente, como amidos pré-gelatinizados ou esterificados. Esses produtos são usados em diversas indústrias, incluindo a alimentícia, têxtil e de papel, para funções como espessantes, adesivos e agentes de revestimento. A categoria é ampla e inclui várias modificações específicas de amidos.